Açıklama
Kavun (Cucumis melo), kabakgillerden sürüngen gövdeli, tek yıllık otsu bir bitki türü ve bu bitkinin iri meyvesidir. Yüksek su içeriğiyle sıcak yaz günlerinde serinleten kavun; A vitamini, C vitamini, potasyum ve B vitaminleri bakımından da zengindir. Birbirinden farklı renk, şekil ve aromalarda onlarca çeşidi bulunan kavun; başta Türkiye’nin İç Anadolu ve Ege bölgeleri olmak üzere geniş alanlarda yetiştirilmektedir. Taze dilimlenmiş olarak tüketildiği gibi meyve salatası, smoothie ve dondurma gibi tatlılarda da tercih edilmektedir.
