Açıklama
Marul (Lactuca sativa), geniş yeşil yapraklı, yıllık veya altı aylık bir ılıman iklim sebzesidir. Kıvırcık marul, dalgalı ve kıvrımlı yapraklarıyla hem salata tabaklarını renklendirir hem de büfeler için dekoratif bir sunum imkânı sunar. A vitamini, K vitamini, folat ve C vitamini bakımından zengin olan kıvırcık marul; düşük kalorili yapısı ve yüksek su içeriğiyle diyet programlarının baş tacıdır. Yıkanarak taze hâlde salatalarda, sandviçlerde ve wrap içlerinde kullanılan marul, buzdolabında nemli bir bezle sarılarak birkaç gün tazeliğini korur.
