Açıklama
Mantarlar, çok hücreli ökaryotik canlılardan oluşan ayrı bir aleme aittir. Kültür mantarı, kontrollü ortamlarda yetiştirilen, et alternatifi olarak sıkça kullanılan besleyici bir gıdadır. Protein, B vitamini, potasyum, selenyum ve antioksidanlar bakımından zengin olan kültür mantarı; sote, çorba, pizza ve omlet gibi pek çok yemekte kullanılabilir. Düşük kalorili yapısıyla sağlıklı beslenme programlarında da tercih edilen mantar, kolesterol düşürücü özellikleriyle de dikkat çekmektedir.
