Açıklama
Karnabahar (Brassica oleracea), turpgillerden, çiçekleri etli ve tanecikli görünümlü, yaprakları lahana yaprağına benzeyen değerli bir sebzedir. Düşük kalorili ancak C, K ve B6 vitamini ile folat bakımından son derece zengin olan karnabahar; haşlama, fırın, çorba ve gratinde kullanılabilir. Son yıllarda düşük karbonhidratlı diyetlerde pirinç ve makarna yerine tercih edilen karnabahar, hem hafif hem de doyurucu öğünler için ideal bir seçenektir.
