Açıklama
Pazı (Beta vulgaris var. cicla), ıspanakgillerden, büyük yapraklara sahip besleyici bir sebze bitkisidir. Hem geniş yaprakları hem de renkli sapları yenilen pazı; A, C ve K vitamini ile magnezyum, demir ve potasyum bakımından zengindir. Sote, börek ve çorbalarda ıspanağın lezzetli bir alternatifi olarak kullanılan pazı, bağırsak düzenleyici lif içeriğiyle de sindirim sağlığını destekler. Kolay yetişen yapısıyla ev bahçelerinde de sıkça tercih edilmektedir.
