Açıklama
Kereviz (Apium graveolens) bitkisinin yeşil, aromatik yaprakları; çorba, et yemekleri ve sebze sularına derin bir aroma katması nedeniyle Türk ve Akdeniz mutfaklarında vazgeçilmez bir lezzet katkısıdır. K vitamini, A vitamini, C vitamini, folat ve potasyum bakımından zengin olan kereviz yaprağı; antioksidan flavonoidler ve fenolik bileşikler bakımından da değerlidir. Doğal diüretik özellikleriyle sıvı dengesini destekleyen kereviz yaprağı, taze salatalardan haşlama yemeklere kadar farklı tarifler için idealdir. Uzun sapları ve yoğun yeşil yapraklarıyla tanınan bu yeşillik, ince doğranarak koyulduğu her yemeği ayrıcalıklı kılar.
