|
 |
Müşgüle Üzüm |
Üzüm (Vitis) yeryüzünde kültürü yapılan en eski meyve türlerinden birisidir.
Tarihçesi M.Ö. 5000 yılına kadar dayanır. Anavatanı Anadolu'yu da içine alan Küçük Asya denilen, Kafkasya'yı da kapsayan |
YTL |
|
 |
Şeftali |
Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan şeftali kiraz ve kayısı gibi gülgiller ailesindendir.Dünyaya Çin'den yayıldığı düşünülen şeftali uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolü olarak Çin sanatında |
YTL |
|
 |
İncir |
İncir (Ficus carica), anavatanı doğu Akdeniz ve güneybatı Asya (Türkiye'den Afganistan'a kadar) olan, ağaç ya da ağaççık nitelikli bir bitki türü ve bu türün meyvesidir. |
YTL |
|
 |
Vişne |
Vişne (Prunus cerasus), Rosaceae familyasından kiraza benzeyen ve tadı kiraz tadından daha ekşi olan bir meyve türü.
Birçok kaynakta vişnenin muhtemel anavatanı olarak Hazar Denizi ile Kuzey Anadol |
YTL |
|
 |
Kivi |
Kivi, asma benzeri odunsu bir tırmanıcı bitki türü olan Actinidia deliciosa'dan ve A. deliciosa ile diğer Actinidia türleri arası melezlerden elde edilen kültivar grubundaki bitkiler ile bu bitkilere |
YTL |
|
 |
Kiraz |
Kiraz (Prunus avium), gülgiller (Rosaceae) familyasından Güney Kafkasya, Hazar Denizi ve Kuzeydoğu Anadolu'da doğal olarak bulunan meyve ağacı. |
YTL |
|
 |
Kayısı |
2-10 m yüksekliğinde, dikensi ve tüysüz bir ağaçtır. Yapraklar uzunca ve mızraksı, kenarları dişli, ucu sivri veya küttür. Çiçekler beyaz veya pembe renkli olup, yapraklardan daha önce meydana gelirle |
YTL |
|
 |
Ceviz |
Ceviz (ya da koz), cevizgiller (Juglandaceae) familyasından Juglans cinsinden tek tüysü yaprakları karşılıklı dizilmiş ve aromatik kokulu ağaç türlerinin ortak adı.
Kışın yaprağını döken ağaçlardır |
YTL |
|
 |
Erik |
Erik, gülgiller (Rosaceae) familyasından Prunus cinsinden meyvesi yenen bazı ağaç türlerinin ortak adı.
Türkiye'de Doğu Anadolu'nun yüksek yayla mıntıkası ile, Güneydoğu Anadolu'nun kurak ve çok sı |
YTL |
|
 |
Malta Eriği |
Malta eriği ya da Yenidünya; (Eriobotrya japonica), doğal yaşam alanı Çin olan, Gülgiller familyasından bir ağaç ve bu ağacın meyvelerine verilen addır. |
YTL |
|
 |
Karpuz |
Karpuz (Citrullus lanatus), Cucurbitaceae familyasından tek yıllık bir bitki. Kolları toprak yüzeyinde 3-4 m kadar uzayabilir. Susuz tarım şartlarında kökler oldukça derine inse de sulu tarım şartları |
YTL |
|
 |
Kavun |
Kavun (Cucumis Melo), kabakgillerden sürüngen gövdeli bitki türü ve bu bitkinin iri meyvesidir. Bir yıllık otsu bir bitkidir. Sürüngen gövdesi metrelerce uzayabilir. |
YTL |
|
 |
Nar |
Nar (Punica granatum), Lythraceae familyasından içinde küçük çekirdekler ve meyve gövdesini oluşturan yüzlerce tanecikten oluşmuş, hafif ekşi ve bazen tatlı tadı olan, ılıman iklimlerde yetişen, bir m |
YTL |
|
 |
Kestane |
Kestane, kayıngiller (Fagaceae) familyasından Castanea cinsini oluşturan ağaçların ve bu ağaçların yenilebilen tohumlarına verilen ad.
|
YTL |
|
 |
Çilek |
Çilek (Fragaria), gülgiller (Rosaceae) familyası içinde yer alan bir bitki cinsi ve bu cins içinde yer alan türlerin meyvelerinin ortak adıdır.
|
YTL |
|
 |
Siyah Üzüm |
Üzüm (Vitis) yeryüzünde kültürü yapılan en eski meyve türlerinden birisidir. |
YTL |
|
 |
Çekirdeksiz Üzüm |
Üzüm (Vitis) yeryüzünde kültürü yapılan en eski meyve türlerinden birisidir. |
YTL |
|
 |
Ayva |
Ayva (Cydonia oblonga), Rosaceae (Gülgiller) familyasından 4-5 m boylanan, kırmızı kahverengi gövdeli meyve ağacıdır. Derine gitmeyen yüzeysel kök sistemine sahiptir. Anavatanı Hazar denizi dolayları, |
YTL |
|
 |
Limon |
En çok bilinen Narenciye türlerinden biridir. |
YTL |
|
 |
Greyfurt |
Greyfurt (Citrus paradisi), Altıntop olarak da bilinir, turunçgiller (Rutaceae) familyasından anavatanı Çin ve Hindistan olan, fakat bugün birçok çeşit ve kültür formları yetiştirilen, yaprak dökmeyen |
YTL |
|
 |
İthal Muz |
Muz, Güneydoğu Asya'nın tropikal bölgelerinde doğal olarak yetişen bir ağaçsı bitkiye ve bu bitkinin sarı kabuklu uzun meyvelerine denir.
Muz Turkiye'de daha çok Anamur ile Alanya arasında üretilme |
YTL |
|
 |
Yerli Muz |
Muz, Güneydoğu Asya'nın tropikal bölgelerinde doğal olarak yetişen bir ağaçsı bitkiye ve bu bitkinin sarı kabuklu uzun meyvelerine denir.
Muz Turkiye'de daha çok Anamur ile Alanya arasında üretilme |
YTL |
|
 |
Elma (starking) |
Elma (Malus domestica), gülgiller (Rosaceae) familyasından kültürü yapılan bir meyve türü. |
YTL |
|
 |
Elma (Golden) |
Elma (Malus domestica), gülgiller (Rosaceae) familyasından kültürü yapılan bir meyve türü. |
YTL |
|
 |
Armut |
Armut, gülgiller (Rosaceae) familyasının Maloideae alt familyasında sınıflanan Pyrus cinsine ait ağaç nitelikli bitki türleriyle, bu türlerden bazılarının yenilebilir meyvelerinin ortak adıdır. |
YTL |
|
 |
Mandalina |
Mandalina (Citrus reticulata), ılıman iklimde yetişmekte olan turunçgiller (Rutaceae) familyasına ait bir meyve türü. |
YTL |
|
 |
Portakal |
Portakal, Citrus cinsi bir ağaç olan Citrus sinensis`i ve onun meyvesini tanımlar. Narenciye ailesinin bir üyesidir. İpek yolunun anadoludan geçtiği dönemlerde narenciye hindistandan civarından gelen |
YTL |
|
 |
Yaprak |
Yaprak, bitkilerde fotosentez, transprasyon ve solunumun gerçekleştiği temel organlardır. Gövde ve yan dalların üzerindeki boğumlardan çıkan ve büyümesi sınırlı olan yapılardır. |
YTL |
|
 |
Enginar |
Enginar (Cynara scolymus), Papatyagiller familyasından mavi-mor renkli çiçekler açan, 50-150 cm boyunda çok senelik otsu bir bitki. Güney Avrupa ve Akdeniz çevresinde yetişir.
|
YTL |
|
 |
Bezelye |
Baklagillerdedan beri bilinen bu bitkinin taze ,yeşil kabuğu ile taneleri, ya da yalnız taneleri yenir. Çoklukla ilkbaharda turfanda bir sebze olarak piyasaya çıkarılan bezelyenin çeşitli türleri vard |
YTL |
|
 |
Kuru Soğan |
Soğan Alliaceae familyasındaki Allium cinsine dahil tüm bitkilerin genel adıdır. |
YTL |
|
 |
Patates |
Patates (Solanum tuberosum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından yumruları yenen otsu bitki türü. Boyu 60-80 cm’ye varan, beyazımsı-pembemsi çiçekler açan, yumruları hariç zehirli otsu bir |
YTL |
|
 |
Turp |
Turp (Raphanus sativus), Brassicaceae (turpgillerden), yaprakları tüylü, çiçekleri beyaz, sarı, mor renkli bir bitki . |
YTL |
|
 |
Pazı |
Pazı (Beta vulgaris var. cicla), Ispanakgillerden, yaprakları büyük olan bir sebze bitkisidir. |
YTL |
|
 |
Kıvırcık |
Marul geniş yeşil yapraklı, yıllık veya altı aylık bir ılıman iklim sebzesidir. |
YTL |
|
 |
Marul |
Marul geniş yeşil yapraklı, yıllık veya altı aylık bir ılıman iklim sebzesidir. |
YTL |
|
 |
Kereviz |
Çiçekleri krem rengine çalan beyaz renkte, 2-3 mm. çapındadır. |
YTL |
|
 |
Beyaz Lahana |
Beyaz lahana (Brassica oleracea var. capitata f. alba) Brassicaceae (turpgillerden), geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz ve kış sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprakları açık yeşil/beyaz ola |
YTL |
|
 |
Kırmızı Lahana |
Kırmızı lahana (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) Brassicaceae (turpgillerden), geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz sebzesi olarak yetiştirilen ve yağrakları koyu kırmızı/bordo olan |
YTL |
|
 |
Sarımsak |
Sarımsak (Allium sativum), Alliaceae (zambakgiller) familyasına dahli, Allium cinsinden bir soğanlı bitki türüdür. 25-100 cm yüksekliğe kadar boy atar. Yapraklarında, saplarında ve toprak altındaki so |
YTL |
|
 |
Karnıbahar |
Karnabahar (Brassica oleracea), Brassicaceae (turpgillerden), çiçekleri etli ve tanecikli bir görünüşte olan, yaprakları lahana yaprağına benzeyen, sebze olarak kullanılan bir bitki.
|
YTL |
|
 |
Taze Soğan |
Soğan Alliaceae familyasındaki Allium cinsine dahil tüm bitkilerin genel adıdır. |
YTL |
|
 |
Maydanoz |
Maydanoz (Petroselinum crispum), A vitamini, kalsiyum, potasyum ve kükürt bulunduran, yeşil renkli, damarlı bir bitki türü. Yaprakları baharat olarak kullanılmaktadır.
|
YTL |
|
 |
Havuç |
Toprak İsteği: Hafif bünyeli topraklarda daha başarılı sonuç alınmaktadır. Derin bünyeli, serin, besin maddelerince zengin, iyi işlenmiş toprak ister. Asitli topraklardan hoşlanmaz. pH 6-6,5 arasında |
YTL |
|
 |
Ispanak |
Ispanak (Spinacia oleracea), Amaranthaceae familyasından çiçekli bir bitki. |
YTL |
|
 |
Mantar |
Mantarlar (Fungi), çok hücreli[1] ve tek hücreli[2] olabilen ökaryotik[3] canlıları kapsayan bir canlılar alemi ve şapkalı mantarların tümüne halk arasında verilen genel addır.
Halk arasında küf, p |
YTL |
|
 |
Barbunya |
Barbunya fasulye, baklagiller familyasından otsu bir bitki türüdür. |
YTL |
|
 |
Kabak |
Kabak çekirdeğinin iç kısmında rezin, sabit yağ (% 45-50), steroller ve etkili madde olarak kukurbitin isimli bir amino asit bulunmaktadır. Bu bileşiğin miktarı, türe ve varyeteye bağlı olarak,% 0.5-2 |
YTL |
|
 |
Bamya |
Bamya yaprakları, çiçeği tomurcukları ve genç meyvecikler |
YTL |
|
 |
Bakla |
Bakla, baklagillerden, kazık köklü, yıllık bir bitkidir.
Kökleri 110 cm. kadar derinliğe iner. Yan kökleri kuvvetli bir şekilde etrafa yayılır ve üzerlerinde yumrular meydana gelir. Tüysüz olan sap |
YTL |
|
 |
Pırasa |
Pırasa, yılın her mevsiminde yetişen veya iki senede bir yetişen ve genellikle yaprakları için yetiştirilen bir bitkidir. Bazı ülkelerde, tipik olarak salata, hamburger, "taco" ve daha birçok yiyecekt |
YTL |
|
 |
Fasülye |
Fasulyenin anavatanı Güney Amerika’dır. 16. yüzyılda Avrupa’ya geldiği, Anadolu’ya ise 250 yıl önce geldiği bildirilmektedir.
Taze, kuru, konserve, dondurulmuş gıda şeklinde tüket |
YTL |
|
 |
Patlıcan |
Patlıcan ılık iklimlerde senelik, tropik iklimlerde ufak bir ağaç şeklinde büyüyen bir çok senelik bir kültür bitkisidir.
Yöremizde çok tüketilen patlıcanın önemli bir yeri vardır. Yemeklik değeri |
YTL |
|
 |
Kırmızı Biber |
Biber (Capsicum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından Capsicum cinsini oluşturan, ülkemizde bol yetişen, aynı adla anılıp tazeyken yeşil ve çoğu zaman acı meyveleri olan bitki türlerine verilen |
YTL |
|
 |
Çarliston Biber |
Biber tarımı yapılan alanlarda son yıllarda görülen “phytophtotra capcici” mantarına karşı önlem olarak her yıl aynı alana biber dikilmelidir. Biber ekim nöbetine girebilecek bitkiler pamu |
YTL |
|
 |
Dolma Biber |
Biber (Capsicum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından Capsicum cinsini oluşturan, ülkemizde bol yetişen, aynı adla anılıp tazeyken yeşil ve çoğu zaman acı meyveleri olan bitki türlerine verilen |
YTL |
|
 |
Sivri Biber |
Biber önemli sebzelerden biri olup, taze ve salça halinde yemeklere renk verir. Ayrıca salata, turşu ve toz halinde bol miktarda değerlendirilir. Yeşil biber denilince, C vitamini akla gelir; içeriğin |
YTL |
|
 |
Salatalık |
Hıyar Kabakgiller familyasından olup bir senelik ve sarılıcı karakterde bir kültür sebzesidir. Toprak nemini çok sevdiğinden kökleri oldukça yüzeysel ve çoğunlukla ilk 20-25 cm derinlikte gelişir. Ser |
YTL |
|
 |
Domates |
Domates Peru civarında çıkarak muhtelif memleketlerde ve yaklaşık 1900 yıllarında Adana’da yetiştirilmeye başlanmıştır.
Ucuz ve bol vitamin kaynağı olan domates besleyici ve lezzetli özelliği |
YTL |
|
